Mi experiencia Dukan

En primer lugar quiero decir a todas las personas que lleguen hasta aquí, se lean el libro Dukan y después comiencen la dieta.
Este espacio lo he creado para llevar un seguimiento a lo largo del plan, en él he incluido datos que he encontrado aquí y allá.
La Fase de Ataque la comencé el día 03/06/2011 y la seguí durante 3 días. Seguí con la Fase de Crucero donde he permanecido 27 días, solo tenía que peder 4 kilos. El día 04/07/11 comencé la de consolidación donde debo permanecer 40 días, es decir 10 días por kilo perdido, entonces pasaré a la de estabilización.
He colgado pocas recetas ya que por Internet hay muchísimas pero si os dejo enlaces muy interesantes de personas que llevan mucho tiempo, dejo tablas que pueden ser muy útiles, unas son mias y otras adaptadas
Paqui

martes, 12 de julio de 2011

Tomate concentrado Dukan

Esta receta la elaboro desde hace mucho tiempo y como la veo acta para Dukan paso a redactarla, nos puede servir como condimento en la fase de Ataque y PP
Ingredientes:
1.- tomates
2.- sal
3.- sacarina

Elaboración:
- aprovecho que me regalaron un montón de tomates para hacer distintos platos pero hoy dejo el tomate concentrado
-lavar los tomates y pasarlos por el chino
-vertemos el puré en una cacerola y ponemos al fuego para que se evapore todo el jugo
- cuando ya  se ha consumido todo el caldo y nos queda bien espeso le ponemos sal y una pizca de sacarina para que pierda la acidez
- bien caliente lo ponemos en tarros estériles, cerramos y dejamos boca abajo hasta que esté completamente frío y nos haga el vacío
-si os gusta con cebolla, esta se le añade rallada cuando hemos tamizado el tomate

Nota:
- en otra entrada pondré como hacer mermelada de tomate acta para Dukan

1 comentario:

carmelilla dijo...

En la fase de ataque podemos comer tomate? gracias por el blog Caludia

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